サラダゴボウだった筈ですが、土地が合ったのか、すごいことに…




・早採りゴボウとして食べていたのですが、そろそろ本格収穫しようとしたら…夫は悪戦苦闘。胴回り４０㎝もの大木でした。



・一番太いところが直径約１５Cm、ポッキリ折れてしまった付近でも１０㎝もあります。正月用に掘り出す予定だったのでが…





残りのゴボウも、こんな健康優良児ばかりなのでしょうか？本体から出ている
ヒゲ根のようなものが、ちょうど食べごろでした。夫は、ナタ割りゴボウなんての
はどうだ？と嬉しそうにしています。体力を温存してから収穫して頂きましょう！