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山と自然の贈り物の記録
牛蒡の生命力はすごい!





サラダゴボウだった筈ですが、土地が合ったのか、すごいことに…




・早採りゴボウとして食べていたのですが、そろそろ本格収穫しようとしたら…夫は悪戦苦闘。胴回り40㎝もの大木でした。
DSCN4949.jpg


・一番太いところが直径約15Cm、ポッキリ折れてしまった付近でも10㎝もあります。正月用に掘り出す予定だったのでが…
DSCN4954.jpg DSCN4950.jpg




残りのゴボウも、こんな健康優良児ばかりなのでしょうか?本体から出ている
ヒゲ根のようなものが、ちょうど食べごろでした。夫は、ナタ割りゴボウなんての
はどうだ?と嬉しそうにしています。体力を温存してから収穫して頂きましょう!






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Posted by tomo
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[農業日誌
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