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山と自然の贈り物の記録
30年 今年もワラビとコゴミ





お花ばかりでなく、山菜も早いお目覚めです




・畑わきでは菜の花が満開です。全てが黄色に染まりそうですが、通り抜けると花粉が洋服について文字通りの黄色に。
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・例年より一週間位早くコゴミが芽を広げました。これは裏庭のもので、コゴミ畑のものは、まだ固く丸まっています。
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・ワラビは一斉に伸びてきたので、29日にお友達を誘って初物を摘みました。それなのに翌30日にはご覧のとうりです。
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・分量のタンサンと熱湯をふりかけて一晩。2~3回水を替えれば間もなく食卓にのぼります。
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コゴミは次々と伸びる芽を摘み終えれば終わりですが、ワラビはこれからずぅ~っと
のお付き合い。背丈ほどに伸びた中から秋口まで、毎週のように収穫できるのです。





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Posted by tomo
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[我が家の自然
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